《粮食种植成本与粮食安全的调查研究》研究团队为深入实际调查粮食种植成本、收益及粮食安全情况，共设计了两组问卷：一份是《主要农作物种植成本构成情况调查问卷》，调研对象为政府工作人员，旨在获得省／县／乡整体的粮食种植成本和收益情况；另一份是《农户种粮成本构成情况调查问卷》，调研对象为农户，旨在了解农户种植主要农作物的成本和收益情况、农业补贴政策实施情况及农业基层建设等。从2020年5N10月，共收回农户调研问卷1378份，其中电子问卷244份，纸质问卷1134份，涵盖了全国31个省区市；共收回省／县／乡一级问卷18份，涵盖吉林、黑龙江、四川等7个地区。农户调研问卷的有效问卷率为92.24%；省／县／乡一级问卷的有效问卷率为94.44%。此外，2020年8-9月，研究团队先后前往黑龙江省哈尔滨市呼兰区、四川省阿坝州茂县、河南省平顶山市郏县白庙乡村、安徽省安庆市岳西县冶溪镇琥珀村、江西省丰城市筱塘村、江西省抚州市临川区水边村、江西省九江市柴桑区涌塘村等地，就粮食种植成本、粮食储备和粮食安全等问题进行了实地调研。研究团队与当地农户和基层村干部召开了多次座谈会，并进行了一对一访谈，为完成该书的研究打下了良好基础。